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Nella Tradizione Napoletana il caffè o meglio “a’ tazzulell e’ cafè” , per i Napoletani è un abitudine di vita come svegliarsi al mattino o quant’altro. Fa parte della vita quotidiana, dalla colazione al mattino, alla pausa lavorativa, alla fine di un pranzo o semplicemente per fare due chiacchiere fra amici...

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Fra i piatti più tipici e soprattutto più famosi al Mondo nella tradizione della cucina Napoletana vi è la “Pizza”. Dalla pasta morbida e sottile e con i bordi alti detti“Cornicioni”, la “Pizza Napoletana” è per antonomasia la Pizza Italiana nel Mondo.Nata a Napoli, e qui nessuno ce ne voglia ma la...

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Un prodotto tipico della “Cucina Napoletana” che non manca mai sulle tavole è la “Mozzarella di Bufala”. Definita la “Regina della Cucina Mediterraneo” ed anche “oro Bianco o Perla”delle tavole, la mozzarella ha pregiata qualità gustative ed alimentari.Il suo nome deriva proprio dal processo di“Mozzatura”, operazione che viene compiuta proprio per dividere l’impasto caseario in...

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Una delle produzioni agricole più caratteristiche e tipiche della zona alle pendici del “Vesuvio” è la coltivazione del cosiddetto “Pomodorino del Piennolo del Vesuvio” divenuto prodotto a“Denominazione di Origine Protetta – DOP”dal 2009 ed ha origini antiche nella zona tanto da fare la sua comparsa anche nel tipico “presepe Napoletano” Le sue caratteristiche sono quelle...

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