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Continua il nostro viaggio nelle specialità tipiche della nostra Napoli stilando un’altra classifica su dove poter mangiare le migliori cinque sfogliatelle della città.Ho dovuto fare…ahimè…questo enorme “sacrificio” di dover mangiare tante sfogliatelle in giro per la città, ma alla fine, sia secondo il mio giudizio e sia soprattutto sul giudizio del popolo,...

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Nella tradizione della pasticceria Napoletana la fa da padrona anzi, da Regina, la “Sfogliatella”, in dialetto “a’ Sfugliatell” o meglio “e’ sfugliatell”visto che le Regine a Napoli sono due, poiché di due sorelle stiamo parlando.La storia di questo tipico dolce partenopeo parte dalla sua nascita avvenuta in un monastero sulla“Costiera Amalfitana” tra “Furore” e “Conca dei Marmi”.Come...

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