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Ricette Napoletane

Frittelle di mare

Le frittelle di alghe sono dei bocconcini prelibati che ormai hanno occupato un posto fisso nei menù di tutti i ristoranti specie sulla costiere campana. Sono tanto gustose, è importante però che le alghe siano fresche e ben lavate. Ecco la ricetta! INGREDIENTI 6 foglie di alga 500 g di farina...

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Ricette Napoletane

Calamaretti alla napoletana

Napoli è la patria della pizza, ma anche del pesce. Dal mare che abbraccia la città vengono pescati prodotti ittici di indubbia qualità e sapore unico. Tanti napoletani passano il loro tempo libero sul lungomare intenti a pescare, e le donne nelle cucine caratterizzano questo pescato con ricette caratteristiche....

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“O’ Cuppetiello” è un tipico cartoccio di pesce fritto composto da seppioline, scampi, calamari, gamberoni e canestrelli. Il pescato del giorno si può preparare in due modi: o solo infarinato o utilizzando una saporita pastella. Esempio lampante di cibo di strada, il cuoppo è nato da una necessità del popolo napoletano, che...

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Mazurka sul mare a Napoli il 28 ottobre 2014 Eventi a Napoli „ Siamo giunti alla quarta edizione di una Mazurka sul mare. Domenica 28 settembre presso il pontile di Bagnoli, un evento totalmente gratuito  per musicisti, danzatori , curiosi e tutti   coloro che hanno voglia di trascorrere una giornata diversa...

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