Ricette Napoletane

Il Panuozzo

INGREDIENTI 800 g di farina 00 200 g di farina manitoba 650 g di acqua 1/2 lievito sale PER FARCIRE mozzarella pancetta peperoncino Preparare l’impasto unendo la farina 00 e la farina manitoba e disporre a fontana. Sciogliere il lievito nell’acqua, unirlo alla farina ed iniziare ad amalgamare il...

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