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Come tradizione vuole, i cibi fritti Napoletani per eccellenza, sono Zeppole e Panzarotti, ma oggi nelle friggitorie di Napoli troviamo una miriade di cose fritte che è inevitabile non fermarsi dinnanzi ad una di quelle vetrine invitanti e comprarsi qualcosa da stuzzicare. Soprattutto nel periodo invernale, e soprattutto in...

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La pizza fritta a Napoli nasce durante il dopoguerra come alternativa alla classica pizza e diventa un’ulteriore testimonianza della creatività dei napoletani.Il dopoguerra fu un momento difficile, un momento in cui anche la pizza classica napoletana era diventata un lusso: gli ingredienti costavano troppo, per questo c’era bisogno di...

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